私にとってナポリピッツァの聖地「赤穂御崎 さくらぐみ」

２０１６年、年末を締めくくるお店をいろいろ考えましたが、やはりこちらが一番ベスト！

さくらぐみ＠播州赤穂

連絡したら運よくあいていたので行ってきました！

目の前に広がる瀬戸内の海。そして見上げると青い空。このロケーションからやられてしまいます。

席に着くと、西川オーナーシェフの美味そうな海鮮を中心としたナポリ料理と、ピッツァが次々に運ばれてきます。

シカ肉とエビのマリネ

フリットにカニマヨネーズ

ハマグリ、白インゲン豆、ハマグリのズッパ

さくらぐみでは初めて食べるピッツァフリッター

中は、これまた初めて食べる野菜中心の具材。柔らかく熱が入って温野菜のサラダみたいになっていました。

坂越の牡蠣とオマールのリゾット

この時期は何と言っても牡蠣の季節。

特に坂越の牡蠣は、加熱しても身が縮まらず、甘みを感じる美味しい牡蠣です。

さくらぐみでは、〆のドルチェまで抜かりなし！

さくらぐみは何度行ってもおいしい発見が、ある私の一押しレストランです！